A nutrição é uma área que se dedica à avaliação da composição nutricional dos alimentos, com bastante relevância para a promoção de saúde e prevenção de diversas doenças.
O nutricionista tem um papel fundamental na avaliação das necessidades nutricionais do paciente, assim como no acompanhamento e planeamento alimentar individualizado, desenvolvendo estratégias específicas de reeducação alimentar.